MENUSUGGESTIES |
Hierna vindt u enige menu voorbeelden welke bedoeld zijn voor gezelschappen met minimaal 20 personen. Om uw diner tot in de puntjes te kunnen verzorgen, verzoeken wij u minstens één (1) week van tevoren te reserveren en voor het gehele gezelschap één (1) menu te kiezen. Alle tafels, die zich hiervoor lenen, worden gezellig gedekt met linnen en er worden luxe servetten gebruikt, daarnaast zorgt de inrichting van onze zalen voor een sfeervolle omgeving. De genoemde prijzen zijn per persoon.
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frites of puree, op verzoek zijn ook gekookte aardappelen of rijst mogelijk. Daarbij serveren wij twee groenten en gemengde salade.
Natuurlijk is het mogelijk dat wij geheel naar uw wensen een voor u passend menu samenstellen. Speciale menu's worden vooraf, geheel vrijblijvend, nauwkeurig gecalculeerd zodat u precies weet hoeveel het diner van uw wens zal gaan kosten. Tevens kunnen wij u een passend wijnadvies geven.
Het is ook mogelijk om zelf een menu samen te stellen uit onze à la carte kaart. Indien u voor uw gehele gezelschap (van minimaal 20 personen) één menu kiest, ontvangt u een korting van 10% over het door u uit de à la carte kaart samengestelde menu. Uiteraard wordt er ook rekening gehouden met gasten welke een voorkeur hebben voor vegetarisch dineren of welke noodzakelijkerwijs een dieet moeten aanhouden.
Voor gezelschappen onder de 20 personen hebben wij een speciaal keuzemenu.
|
MENU I € 19,50
|
TOMATENSOEP
met Italiaanse kruiden
en een vleugje room
WIENER SCHNITZEL
Origineel bereide schnitzel
van mager varkensfricandeau
DAME BLANCHE
Roomijs met warme chocoladesaus
KOPJE KOFFIE
|
|
MENU II € 23,50
|
CHAMPIGNONSOEP
fijne romige champignonsoep
HOLLANDSE BIEFSTUK
van de grill, 220 gram, met pepersaus
PECHE MELBA
vanille roomijs met een perzik
en aardbeiensaus
KOPJE KOFFIE
|
|
MENU III € 25,50
|
GEITENKAASJE UIT DE OVEN
met honing en amandelen op een crouton
met salade en tomaat
KIP MOZZARELLA
Met tomaat, mozzarella en pasta
MAPLE WALNUTS
Roomijs met stukjes walnoot, Amaretto
en een toefje slagroom
KOPJE KOFFIE
|
|
MENU IV € 30,75
|
SCHWARZWALDER SCHINKEN
gerookte ham uit Zuid-Duitsland
met selleriesalade en meloen
BOUILLON
heldere rundvleesbouillon
VARKENSHAAS
verscholen onder de
Brie met roomsaus en verse bieslook
CHERISES FLAMBEÉS
Vanille roomijs, warme kersen,
Grand Marnier en slagroom
KOPJE KOFFIE
|
|
MENU V € 39,50
|
GEROOKTE SCHOTSE ZALM
Met dille dressing en slasoorten
van het seizoen
BOUILLON
Heldere runderbouillon
GAMBA'S A LA PLANCHA
Op de plaat gebakken grote garnalen
met aioli op een bedje van pasta
KALFS RIB-EYE
Gegrilde RIB-EYE geserveerd met
een Roquefortsaus en pasta
OMELETTE SIBERIENNE
Klassiek nagerecht van roomijs bedekt met
dunne plakjes cake, eiwit en likeur.
KOPJE KOFFIE MET BONBON
|
|
VEGETARISCH MENU € 24,00
|
GEITENKAASJE
uit de oven geserveerd op een crouton met salade, tuinkruiden en honing
TOMATENSOEP
Met Italiaanse kruiden en een vleugje room
PENNE QUATRO FROMAGI
Italiaanse pasta met 4 soorten kaas, Quorn
geserveerd met groenten, noten en salade
FRUITCOCKTAIL
Met slagroom en vanille-ijs
KOPJE KOFFIE MET BONBON
|
|
Keuzemenu's Voor 10 tot 20 personen
Gaarne, minimaal 48 uur voor aanvang van het diner, voor het gehele gezelschap één van beide keuzemenu's aan ons doorgeven. Aan tafel kunnen uw gasten de subkeuze binnen het keuzemenu bepalen.
|
|
|
KEUZEMENU 1 euro 32,50
|
SCHWARZWALDER SCHINKEN
gerookte Schwarzwalderham met rijpe meloen
OF
GEROOKTE SCHOTSE ZALM
met frisse dressing, ei en ui
***
VARKENSHAAS
verscholen onder de Brie met roomsaus
en verse bieslook
OF
Zeewolffilet
gebakken met wokgroenten, garnalen en een romige kreeftensaus
***
TRIO VAN SORBET IJS
OF
WALNOTENIJS
met Amaretto en slagroom
***
KOPJE KOFFIE
|
|
KEUZEMENU 2 euro 37,50 p.p.
|
CARPACCIO
dun gesneden ossenhaas met pijnboompitten,
kaas en een honing-thijmdressing
OF
GEROOKTE PALING
op slasoorten van het seizoen
***
TOMATENSOEP
met Italiaanse kruiden en een vleugje room
***
TOURNEDOS
met blauwe kaas, Serranoham en rodewijnsaus
OF
ZALMFILET
gebakken in roomboter en geserveerd met pasta en Hollandaise saus
***
SORBET TOLHUYS
OF
COUPE DAME BLANCHE
***
KOPJE KOFFIE
|
|
Bruidsijstaart euro 5,75 p.p.
|
met warme kersen euro 6,25 per persoon
Menukaartje euro 1,75 per stuk |
|
|
